LIBRO EL ARTE DE LA COCINA PERUANA 2 TOMO II TONY CUSTER EN SAN CRISTÓBAL-CAPITAL FEDERA

EL ARTE DE LA COCINA PERUANA TOMO 2 La cocina peruana cada día nos trae máss orpresas y evoluciona más. Esta sofisticación incluye cada vez más las técnicas e ingredientes de otras zonas como los andes y la amazonía que fueron grandes ausentes en el primer volumen. Este segundo volumen incluye una nueva y talentosa generación de chefs con recetas innovadoras que reflejan la extraordinaria evolución de nuestra gastronomía en los últimos años.El libro resume en sus más de 100 recetas lo último en la cocina de fusión peruana y está dedicado a ofrecer las últimas creaciones de 23 de los más talentosos chefs peruanos. Autor CUSTER Tony Año 2011 Ciudad Lima Editorial Fundación F.A. Custer Nro. de páginas 295 Formato 31 x 25 cms Tapa Dura Peso 2.6 kg. Libro nuevo en su envoltorio original transparente cerrado. Se paga en efectivo y se retira por Palermo cerca de Subte D Olleros.