Curso pasteleria artesanal

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Se elaboran productos con materia prima de primera calidad sin conservantes, polvos ni colorantes. Tamaño de tortas: - Chica (8 porciones): 16 cm. - Mediana (13 porciones): 21 cm. - Grande (17 porciones): 24 cm. Lemon Pie – Tarta con crema pastelera de chocolate y merengue – Tarta de coco y dulce de leche – Tarta Tofi (dulce de leche y ganache de chocolate) – Tarta conitos – Torta helada de sambayón – Torta Brownie c/ dulce de leche, crema y merengue – Torta capuccino (mousse de café con chocolate) – Torta mousse de chocolate o de dulce de leche – Torta marquise de chocolate – Chesscake tradicional o de dulce de leche – Torta helada de dulce de leche granizado. Alfajores de maicena o de chocolate – conitos de dulce de leche y alfajorcitos. Torta de cumpleaños. Wathsapp: 15 3147 0851

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PLAN DE ESTUDIO Curso de Administración de Restaurante MODALIDAD – ONLINE- Incluye material de estudios con certificado de asistencia S/C NUMEROS DE HORAS: 2 HORAS POR MODULOS Totales de horas 18 (costo x hora de curso. Pesos 2500) Cursos presenciales (únicamente a empresas ya establecidas. O proyectos desde “0” Consultar) Impartida por. Félix Viana Consultor experto en Administración estratégica Gastronómica DIRIGIDO A: Propietarios- Emprendedores con proyecto desde”0”- Chef- Encargados- Sub-gerentes-Supervisores- Responsables de Compras-o -Gerente” Junior” que quieran incorporar conocimientos adaptados a esta nueva modalidad de caos económico Restaurantes- Plantas de elaboración- Catering institucional- Salones de Fiestas- Tenedores libres- Cervecerías- Al finalizar sus estudios el egresado de este programa obtendrá los conocimientos sobre técnicas- y procedimientos necesarios, para Liderar y llevar adelante con éxito. Su propio proyecto, Gerenciar todo tipo de gestión Gastronómica o trabajar como asesor MODULOS DEL CURSO: 1. ADMINISTRACION: implementación del sistema administrativo y financiero, (Fácil de entender. De aplicar y de Auditar), con indicadores claves que le informa casi en tiempo real de costos y rentabilidades brutas , y de esa forma poder tomar medidas antes que el problema afecte la calidad y rentabilidad 2. MARKETING: cómo hacer que vuelva el cliente, magen (perfil del negocio), plan de ventas Salón, Take-away – plataformas- etc. 3. PROVEEDORES: técnicas para negociar con proveedores para conseguir. máquinas y productos: Café, Gaseosas, Vinos, etc. % asignados para A & B.- Desarrollo de proveedores, análisis de costos, frecuencias de pedidos control de calidad, recepción y almacenamiento. Tips. Para el cuidado de los costos ocultos en cadena de frio, inventarios valorizados etc. 4. COCINA: Fichas técnicas de producción (formuladas), organización de (Misanplas), pre-producción, producción y despacho, manejo de tiempos en cocina. : BPM alimentaria. Impartida por “COCINA CUIDADA” el Certificado de BPM lo extiende “COCINA CUIDADA (es opcional) 5. SALON: Armado y manejo de salón, manejo de libro de reservas, y recepción, manejo de tiempos de servicios, trato con el cliente, bajada de carta, Tips. Para fidelizar clientes 6. DISEÑO DE LA CARTA: según tipo de gestión donde vayas a aplicar el conocimiento adquirido en este curso (restaurante, catering, alimentación institucional, eventos. etc. 7. PRECIOS CARTA DE A & B, este ítems, Es muy importante, en este curso aprenderás la técnica para encontrar el equilibrio de costos de tu restaurante, según el perfil y ubicación 8. SISTEMA DE FACTURACION: E-Resto-Masi-rest- Míster-comanda – Oass. Etc. Carga de códigos y precios, carga de sectores de ventas 9. RRHH: SABER” en qué momento y de qué forma hacer la selección de personal, qué % de la venta se asigna LA MASA SALARIAL. y bonificaciones 10. Plus agregado al curso. SIN COSTO, Contactos con proveedores de : sistema de facturación, proveedores de almacén, cervezas artesanal, café, alimentos y bebidas

Piensa por un momento ¿Que lleva a tomar tu decisión cuando debes elegir una torta, postre o un pastel? Seguro responderás que siempre es por su apariencia. Y es que la pastelería es la rama de la gastronomía donde el resultado final es evaluado generalmente a través de la vista. Visualízate haciendo decoraciones espectaculares, como las de los programas de TV, o las revistas. Ahora deja de visualizarlo y hazlo realidad. Ya que hemos diseñado un programa de Repostería y Decoración, con un método de enseñanza en el que aunque no tengas ningún conocimiento en esta área, podrás crear deliciosas obras de arte. si le gustaría realizar este curso le dejo mi link saludos MARIA. hi ir al curso - http://acor.uno/curso-reposteria-y-decoracion-online

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LA VOZ CANTAR CON FONIATRIA.EVITAR DISFONIA NODULOS ESFUERZO VOCAL LA VOZ, EL PROFESIONAL FONOAUDIÓLOGO Y EL MAESTRO DE CANTO El aprendizaje de una técnica vocal permite adquirir un cuerpo vocal con identidad, presencia, y firmeza. Los maestros de canto, en general se manejan con el teclado, el piano a fin de que el alumno realice ejercicios de vocalizacion en escalas ascendentes y ascendentes, también trabajan con repertorio, el cual puede ser clásico para entrenar una voz mas lírica o técnicas para el canto popular. Aprender a cantar con formación vocal foniatria evite disfonia La dificultad que se le presenta a los maestros de canto, es cuando el alumno/a comienzan a tener dificultades para alcanzar ciertas notas, la voz se escucha velada, hay escape de aire, la clase termina con fatiga vocal por parte del alumno. Quienes se dediquen a la artesanal tarea de educar la voz, debe tener su propio aparato fonador entrenado, con técnica vocal, de modo tal que la propioceptividad en cuanto al conocimiento de los conceptos de resonador, proyección de la voz, articulación,modulación, puedan ser adquiridos por el alumno de canto o paciente disfonico, a través de la escucha del fonoaudiologo Tengamos en cuenta que los conocimientos de la anatomia y fisiologia de la voz, como si también el manejo del aparato fonador desde la concepción foniatrica,no siempre es dominio del maestro de canto, quien con su mejor voluntad intenta ayudar al alumno a que su voz crezca, siendo a veces imposible dicha tarea pues comienza a haber por parte del alumno/a cenestopatias, molestias a nivel de la laringe, carraspera, cansancio vocal, perdida de agudos, con lo cual deberá consultar al medico otorrinolaringologo a fin de evaluar el estado de salud de las cuerdas vocales El canto es el producto de la salida del aire, cuyo caudal atraviesa desde pulmones hasta la cavidad oral en la que producimos alli el verdadero sonido, modificando el que se gesto originalmente en cuerdas vocales Cuando la voz se coloca en resonadores faciales , se articula cada fonema en el punto exacto, para que labios ,lengua y paladar están en sintonia y el sonido se logre en forma optima,se puede decir que se esta comenzando a cantar El canto se aprende ,si bien nacemos con el don de la voz como instrumento natural, para hacer de este don una emisión con características que se destaquen en lo profesional, hay que entrenar el aparato fo nador La vocalizacion con ejercicios de tecnica foniatrica aplicados al canto es la conjunción mas atinada para evitar que se formen por abuso o mal uso vocal patologías en la voz Los nodulos,polipos,hiatus y disfonias crónicas, son producto del mal uso de todo el aparato laríngeo, incluyendo la respiración, pilar y base de toda emisión sonora, de una mala técnica vocal, de un estado emocional que tiende a estrechar, cerrar y angostar la zona laríngea, La voz nos representa, es la materialización de los pensamientos puestos a flor de labios. Al cantar , se libera endorfina y el estado de animo se modifica, se distrae la mente de pensamientos negativos, se oxigena el cerebro gracias a la coordinación fono respiratoria, y se ecualiza la armonía psicofísica MATERIAL REGISTRADO BAJO DERECHOS DE AUTOR, MENCIONE LA FUENTE. Licenciada Nora Yelen- Fonoaudiologa m n 1914 Especialista en entrenamiento de la voz hablada y canto Cantante profesional Profesora de técnicA vocal para canto,locucion,actores Rehabilitacion de disfonias, nodulos, hiatus Entrenamiento vocal profesional Evaluacion audio perceptual de la voz ingreso UNA EMAD EMPA Profesora de oratoria,tecnica vocal en el teatro Arte Belgrano, 1998 2003 Técnica vocal en locución Instituto Omnia 1999-2002 Entrenamiento vocal del actor. Teatro Fray Mocho, 2003 Directora del curso "El arte de dominar la voz" en la Asociación Medica Argentina 2007 Profesora de técnica vocal, Voz hablada disertantes politicos.Personal Jerarquico de Cancilleria de la Nacion-Sub Secretaria Asuntos del Mercosur 2009 Español rioplatense para extranjeros residentes en argentina Profesora de técnica vocal, manejo de la voz del actor en el "Consejo Profesional de Ciencias Economicas",extension Cultural, grupo de Teatro 2010-2011 2012 Profesora de foniatria en locución, entrenamiento individual de la voz del locutor,comunicador,periodista Licenciada en Psicología m.n 36728 Desinhibicion frente a publico/auditorio Manejo del discurso, autoestima, timidez Psicoterapia Cognitivo. Conductual desbloqueo de emociones, Psicoanálisis -Seminarios 2005,2006,2007 Htal Alvear Pasantia anual y postgrado en el Htal Durand "Enfoque Psicoanalítico de las Patologias Organicas" º2007 Postgrado en Medicina Psicosomatica Uba Fac de Medicina 2008 Psicofoniatria TEL 4.861-9220 DE LUNES A VIERNES DE 12 A 20 HS

Sesiones online de 1 hora de duración individual y personalizada Rehabilitación de disfonias hiatus nódulos en docentes profesores maestros de música ??? FONOAUDIOLOG@S que se quieran dedicar a Rehabilitacion de Disfonias Más de 35 años de experiencia capacitando fonoaudiolog@s rehabilitando disfonias y entrenando voces profesionales cantantes actores locutores periodistas disertantes políticos oradores Envio el material gráfico vía e mail y grabo los videos de los ejercicios que se trabaja en cada sesión __________ Argentina Chile,Colombia Uruguay,Honduras, Paraguay,Bolivia, Costa Rica Panamá México, Panamá, Perú Europa Estados Unidos Australia (habla hispana) La capacidad de poder transmitir, los conceptos fundamentales que hacen al uso de una voz sana, profesional, y/o social, radica en quien imparte dicha capacitación Sin la ejercitacion de técnica vocal especifica para adquirir flexibilidad de las cuerdas vocales, es muy difícil revertir una disfonia Para lograr resultados eficientes en la transmisión, HAY QUE SER EFICIENTE, lo cual implica una formación en cuanto a los mecanismos de la fonación se refiere. Las cuerdas vocales son un instrumento de viento. Sin aire.... no hay sonido, de alli la importancia de una coordinación FONO- RESPIRATORIA adecuada, lo cual NO IMPLICA llenarse de aire en forma exagerada- Por el contrario, podemos comenzar a fonar con el aire que ya esta en nuestros pulmones, y a medida que emitimos sonidos, vamos recuperando por la boca la cantidad suficiente y necesaria para recargar el combustible que genera la posibilidad de fonar. Tal cuando silbamos o cantamos el cumpleaños feliz!! El aire SIEMPRE va a los pulmones, lo que se modifica es la actitud muscular, al elevar el torso durante la inspiración, con lo cual se contractura toda la musculatura clavicular de ascenso y los músculos laríngeos El concepto repetido de llevar el aire LA PANZA !!!! lo cual es imposible, LA COMIDA VA AL ABDOMEN , el aire va a los pulmones, ingrese como ingrese--- Como fonoaudiologos, es fundamental tener en cuenta que quienes se dediquen al área de rehabilitación de disfonias, deberán tener su propia voz entrenada, con ejercicios específicos de vocalizacion, aplicando los principios que hacen al uso de una voz saludable. Dominio de tonos matices brillo en la voz Resonadores oro faciales para relajar laringe y hacer uso de resonancia en máscara facial y la cavidad intra bucal No se trata de que el paciente infle globos, sople una vela, haga burbujas en un vaso con agua- Para ello El efecto KAISER es un ejercicio excelente para incorporar la coordinación de la salida del aire durante la emisión de la voz!!! A LAS CUERDAS VOCALES NO LE LLEGA NADA SÓLIDO NI LÍQUIDO Cuando tragamos las cuerdas vocales son preservadas por LA EPIGLOTIS para que nada se introduzca entre los pliegues vocales!¡¡ La modulación, articulación en los pacientes con disfonia prácticamente ESTÁN AUSENTES se limita a tensar los músculos laríngeos, sin percatarse que en la zona de la garganta solo se produce la unión de las cuerdas vocales , la cual se transforma en vibración- El terapeuta vocal deberá ademas tener buena afinacion, conocimiento propioceptivo de la resonancia según sean fonemas que sean resonanciales o no.... Cantar hablar con claridad es un placer GENIAL entrenar una voz es tarea artesanal que debe ser llevada a cabo por profesionales especializados en el arte de dominar la voz. Material registrado bajo derechos de autor mencionar la fuente- Licenciada Nora Yelen Fonoaudiologa mn 1914 Especialista en entrenamiento de la voz hablada y canto Cantante profesional Profesora de técnica vocal para canto,locucion,actores Rehabilitacion de disfonias, nodulos, hiatus Coach vocal estudiantes de comedia musical y teatro Estudio audio perceptual de la voz ingreso EMAD Profesora de oratoria Directora del curso:El arte de dominar la voz "en la Asociación Medica Argentina Entrenamiento vocal del actor Profesora de técnica vocal, Voz hablada disertantes politicos.Personal Jerarquico de Cancilleria de la Nación-Sub Secretaria Asuntos del Mercosur 2009 Español para extranjeros Licenciada en Psicología mn 36728 Desinhibicion frente a publico/auditorio Manejo del discurso, autoestima, timidez Psicoterapia Dinámica, desbloqueo de emociones, Seminarios 2004,2005,2006 Htal Alvear Diversos enfoques Psicoterapeuticos en pacientes Internados Seminarios de Psicoanálisis en la Asociación Psicoanalítica Argentina, Postgrado en Medicina Psicosomatica Hospital Durand, Facultad de Medicina Uba- Patologías Psicosomaticas Enfoque desde la linea Chiozza, Facultad de Psicología Uba Psicofoniatria Linkedin.com/in/norayelen Celular +54 911 5700 0749

Sesiones online de 1 hora de duración ESTAS CON LICENCIA POR DISFONIA?, Te cuesta dar clases, tu voz se fatiga fácilmente y te falta el aire cuando hablas? Cansada/ cansado de fonoaudiologas que solo te dicen "llevar el aire a la panza"??, lo cual es inviable desde la anatomía ... o soplar bombillas en un vaso con agua sin tener ello sustento alguno para reeducar una disfonias ??. "NUDO EN LA GARGANTA "estados de angustia angost estrechez... lo que no se tramitó a través de la palabra queda ahogado atrapado en la zona de la comunicación Es fundamental despertar resonancia en máscara facial proyectar bien la voz, mas la contemplación de los cuidados y profilaxis de tus cuerdas vocales para no volver a padecer dar clases Re aprender a generar los sonidos vocales y consonantes, es despertar conciencia del uso que hacemos del aparato laríngeo-- Disfonia del docente, técnica vocal reeducacion nódulos hiatus los maestros, profesores son quienes con mayor frecuencia padecen de trastornos en la voz, dado que las cuerdas vocales son usadas en forma continua y exigida. El entrenamiento integral de la voz, consiste en diversos pasos, Se trabaja simultáneamente la articulación, modulación proyección de la voz, alcance de notas agudas sin esfuerzo de los músculos laríngeos Es FUNDAMENTAL la Relajación. la cual se consigue con masajes en la zona cervical escapular, ejercicios de visualización y respiración con el fin de integrar el cuerpo , la voz, y la actitud Sin un entrenamiento previo, el aparato fonador sufre por mal uso abuso o falta de entrenamiento en la respiración, proyección de la voz, manejo de resonadores La voz es nuestra carta de presentación Cuando la misma es la herramienta de trabajo es fundamental otorgarle las herramientas necesarias para que puedan lograr el objetivo de alcanzar una proyección sonora, clara sin esfuerzo. Los ejercicios de vocalizacion para el canto con base de la foniatria, resulta totalmente efectivo y la practica de dichos ejercicios se realiza guiada por un profesional entrenado en el arte de educar la voz Los fonoaudiologos que han entrenado su propia laringe con canto, técnicas de vocalizacion, estarán mas comprometidos con la tarea de rehabilitar disfonias, que acontecen como consecuencia de un esfuerzo laríngeo que conlleva a nódulos ,hiatus disfonias funcionales Cantar es un placer genial Entrenar una voz es tarea artesanal que debe ser llevada a cabo por profesionales especializados en el área del dominio de la voz profesional Todo profesional fonoaudiolog@ que se dedique a entrenar voces o rehabilitación de disfonias hiatus nódulos deben tener su propia voz entrenada. Además de amplios conocimientos del funcionamiento del aparato fonador . El conocimiento de como funciona la anatomía y fisiología de las cuerdas vocales es fundamental Material registrado bajo derechos de autor mencionar la fuente. Licenciada Nora Yelen Fonoaudiologa mn 1914 Doctorado en Fonoaudiologia- Especialista en entrenamiento de la voz hablada y canto Cantante profesional Profesora de técnica vocal para canto,locución,actores Rehabilitación de disfonias, nodulos, hiatus Entrenamiento vocal profesional Estudio audio perceptual de la voz, ingreso EMAD UNA IUNA ISER Profesora de oratoria, técnica vocal en el teatro Arte Belgrano, 1998 Técnica vocal en locución Entrenamiento vocal del actor. Teatro Fray Mocho, 2003 Directora del curso "El arte de dominar la voz" en la Asociación Medica Argentina 2007 Profesora de técnica vocal, Voz hablada disertantes politicos. Personal Jerárquico de Cancillería de la Nacion-Sub Secretaria Asuntos del Mercosur 2009 Español rioplatense para extranjeros residentes en argentina Profesora de técnica vocal, manejo de la voz del actor en el "Consejo Profesional de Ciencias Económicas", extensión Cultural, grupo de Teatro Profesora de foniatria en locución, entrenamiento individual de la voz del locutor, comunicador ,periodista Licenciada en Psicología mn 36728 Desinhibicion frente a publico/auditorio Manejo del discurso, autoestima, timidez Psicoterapia Dinámica, desbloqueo de emociones, Seminarios de Psicología Freudiana A.P.A -2005-2006 Psicoanálisis -Seminarios 2004,2005,2006 Htal Alvear Pasantia anual y postgrado en el Htal Durand "Enfoque Psicosomatico de las Patologías Orgánicas" º2002 Facultad de Psicología Uba. Cátedra Dr Chiapella. Pasantia Psicología Linea Chiozza, Facultad de Psicología Uba 2006 Posgrado en Psicoterapia Cognitivo. Conductual, Facultad de Psicología Uba, Cátedra Lic Eduardo Keegan Psicofoniatria Celular 155 700 0749 linkedin.com/in/norayelen