Pescados mariscos congelados

Libro De Mar A Mar - Cocina Internacional De Pescados Y Mari La cocina de pescados y mariscos representa una gran paradoja. Es de las más saludables y nutritivas que podemos comer, además de ofrecer una diversidad enorme de sabores y formas de preparación, según de qué región del mundo provenga. Sin embargo, en los hogares, las personas suelen repetir siempre solo una o dos formas de cocinar el pescado, por costumbre, o porque simplemente no han descubierto la gran variedad de posibilidades que hay, siempre simples, ricas y de muy breve cocción. Este fue nuestro objetivo al publicar este libro: abrir un abanico de recetas, con los pescados y mariscos disponibles en nuestras pescaderías locales, para que en nuestras cocinas -tanto las de amateurs, como las de novatos y también profesionales- nos aventuremos a disfrutar y descubrir las delicias que ofrecen nuestros mares. Pero, por sobre todo, este es un libro de

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las cámara frigorífica presentan varias ventajas: -Bajo consumo de energía. -Fácil movilidad. -Excelente aislamiento. -Uso para diferentes tipos de productos. Dimensiones de contenedores refrigerados (Reefers) Las dimensiones del contenedor y su estructura permiten el transporte en camión, lo que facilita su movilidad. Una pyme, un negocio familiar, un emprendimiento, un distribuidor que está comenzando su actividad, permitiéndole llevárselas a otro lugar en caso de que sea necesario mudar la cámara frigorífica. Los contenedor reefer su ventaja es que trabaja con temperaturas de 30 Cº à - 30 Cº, permitiendo almacenar tanto productos que deben ser refrigerados (frutas, verduras, lácteos, productos farmacéuticos, etc.), como aquellos que deben ser congelados (Carnes, pollos, pescados, verduras, etc.). Propiedades: • Sistema de control de temperatura electrónico. • Revestimiento interior y exterior en acero inoxidable. • Aislamiento en poliuretano inyectado de alta densidad. • Piso acanalado de alto impacto que permite la distribución y circulación del frió. • Rango de temperatura 30/-30C. • medidas: largo 12m., ancho 2,50m. y alto 2,90m. • Funcionamiento del equipo eléctrico a 380V trifasico. 13 amp. por fase. Un reefer de 40 pies consume en promedio 7 kw / hora. • Unidades usadas en excelente estado y en condiciones operativas, listas para usar. ARD (deterioro relacionado por el tiempo) PTI (inspección previa al viaje). • Capacidad: Carga: 30.000 kg. Volumen: 68 m3. Pallets 22 un. Tara 40': 4.750 kg.