Responsable planta

Principales tareas a desarrollar: Toma de muestras para análisis en laboratorio (materias primas, productos, hisopados, ambientales) Efectuar análisis físico – químicos y bacteriológicos de materias primas, productos intermedios y de producto final. Determinaciones microbiológicas sobre muestras ambientales o de superficie. Efectuar calibraciones de equipos en planta y laboratorio. Liberar ingresos de materias primas y partidas de producto terminado. Preparación de medios de cultivo. Manejo de autoclaves Preparación de reactivos. Cumplimiento de Instrucciones de trabajo sobre temas específicos del área. Realizar el asiento y registro de resultados que surgen de los controles y auto controles de los procedimientos del área Informar desviaciones. Detectar cualquier tipo de anomalía detectada en los procesos y en el laboratorio. Colaborar con la correcta gestión de los residuos y uso racional de los recursos. Será responsable del cumplimiento de las normas de calidad, seguridad alimentaria, medio ambiente, de seguridad e higiene, procedimientos de accidentes, reglamento interno etc.

Genere su propio BioCompost elaborado con la tecnología Microbrax (Mix de microorganismos especialmente seleccionados y adaptados, no patógenos de libre disponibilidad, no considerados peligrosos). BioCompost es el resultado de la descomposición biotecnológica, por bioaumentación en condiciones controladas, de residuos orgánicos diversos tales como: • Restos de cosechas • Estiércol de bovinos • Equinos o cerdos • Cama de cría de pollos • Orujo de la producción de aceite de oliva • Orujo de la producción de vino • Residuos urbanos • Frutos del nogal y sus hojas • Hojarasca • Aserrín, • Desechos de mataderos • Lodos de plantas de tratamiento • Residuos de la producción de jugos • Residuos de la producción de celulosa El propósito es obtener un bio compost, tierra biológica o biohumus de alta calidad, que tenga un efecto significativo en la fertilidad y sanidad del suelo para beneficio de las plantas. El concepto general es que el biohumus se logra a través de la desintegración de materia orgánica y su posterior transformación en humus con alta concentración de ácidos húmidos y fúlmicos con sus cadenas de polsacáridos lo más largas posibles. El bio compost es más efectivo cuando se lo transforma en bíohumus con productos biológicos que contienen bacterias específicas y de acción dirigida, teniendo en cuenta que hoy la biotecnología provee bacterias liofilizadas, atenuadas con tratamientos antibióticos, que permiten administrar la biomasa y así acelerar los tiempos naturales, además de eliminar las bacterias patógenas y contaminantes de la materia prima, lo que ocurre por competencia. Un humus de alta calidad contribuirá a mejorar las características físicas, químicas y, sobre todo, microbiológicas del suelo, en especial en los siguientes factores: • Disminuyendo la densidad de sus partículas. • Incrementando su capacidad de retención de agua. • Reduciendo su compactación e incrementando la esponjosidad. • Reduciendo la erosión hídrica de la lluvia. • Incrementando la CEC se incrementa la retención de nutrientes. • Incrementando la disponibilidad de micronutrientes. • Incrementando la cantidad de ácidos húmidos y fúlmicos • Incrementando la longitud de las cadenas de los polímeros húmidos. • Incrementando la cantidad de microorganismos. • Incrementando la diversidad de microorganismos. • Eliminando patógenos, fitopatógenos y sanitizando el suelo. • Tendiendo a una relación bacterias aerobias/anaerobias 10 Por lo tanto el bio compost Biosoluciones es un extraordinario mejorador de la estructura del suelo, incorpora materia orgánica rica en ácidos húmicos, aumenta la aireación y la capacidad de almacenamiento de agua del mismo, e incrementa la presencia de microorganismos que promueven la fijación del Nitrógeno (N), Fósforo (P), Potasio (K) y demás nutrientes, entre otras ventajas. El Bio compost o tierra biológica es más efectivo y de mejor calidad que el compost tradicional, pues al haber sido producido con bacterias específicas y de acción dirigida, atenuadas con tratamientos antibióticos, permiten administrar la biomasa y así acelerar los tiempos naturales del compostaje, eliminar las bacterias, hongos y virus patógenos y contaminantes de la materia prima, y retener y hacer disponible una más alta proporción de los nutrientes presentes en el residuo, incrementando la diversidad de microorganismos y aumentando la presencia de ácidos fílmicos y ácidos húmidos con cadenas más largas de polisacáridos. La tierra biológica mejora la disponibilidad de Nitrógeno durante el ciclo de crecimiento de la planta gracias a que es liberado gradualmente. Otro tanto sucede con la disponibilidad de Fósforo, Potasio y otros elementos. En la tierra biológica se encuentran varios oligoelementos esenciales y no esenciales, pudiendo donar la cantidad necesaria de estos al cultivo. La composición en elementos de la tierra biológica depende de los residuos a partir de los cuales fue elaborado. Los detalles para la realización del procesamiento dependerán de la materia orgánica a compostar y de las condiciones climáticas de la región. Bio Compostaje como Subproducto para el Tambo El Biocompost o subproducto a partir del residuo orgánico, es la alternativa biológicamente responsable a distribuir el estiércol al campo. Puede producirse de la forma tradicional o por medio de la inoculación de microorganismos benéficos específicos que mejoran la microbiología del producto final y reducen drásticamente el tiempo de compostaje. Este último Biocompost inoculado es mucho más efectivo y de mejor calidad que el aeróbico tradicional porque: • Su tiempo de producción es más rápido (de 45 a 60 días) • Requiere menos volteo (3 veces en todo el proceso) • Logra mayor humificación con cadenas de polímeros más largas (mayor reservas de nutrientes) • Con la inoculación, la eliminación de patógenos se logra no sólo por la temperatura sino especialmente por competencia y generación de antibióticos. • Asegura que existan suficientes bacterias fijadoras de nitrógeno. • Se asegura la existencia de bacterias generadoras de enzimas que eliminan las larvas de moscas y otros vectores. • La inoculación elimina los olores agresivos en el lapso de 2 a 3 días. Incorporar al manejo de los efluentes de la actividad productiva, una adecuada inoculación de los residuos, puede devolverle al suelo los nutrientes necesarios para mejorar pasturas, aportar seguridad biológica a sus campos y prevenir la contaminación de suelos, aguas superficiales y subterráneas. Adicionalmente se obtiene un subproducto de la actividad tambera que permitirá, al aplicarlo en los potreros, beneficios concretos en la calidad de las pasturas obtenidas.